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产品参数(shu)

加工食品类型
   适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工。

设备简介
   旭众牌斩拌机系列是肉制品生产制工艺中的一个关健设备.它不仅能够将肉块、碎肉，脂肪原料精细地切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速相组合六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少物料发展量，可以保持馅料的天然色泽。

◆ 斩(zhan)(zhan)拌机利(li)用斩(zhan)(zhan)刀(dao)(dao)高(gao)速(su)(su)旋(xuan)转的(de)斩(zhan)(zhan)切作用，将(jiang)肉(rou)(rou)(rou)及辅(fu)料(liao)斩(zhan)(zhan)成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)馅或肉(rou)(rou)(rou)泥(ni)，还可以将(jiang)辅(fu)料(liao)、冰(bing)片、水与(yu)肉(rou)(rou)(rou)馅或肉(rou)(rou)(rou)块一(yi)起搅(jiao)拌均匀。旭众机械生(sheng)产的(de)斩(zhan)(zhan)拌机刀(dao)(dao)速(su)(su)、锅速(su)(su)、斩(zhan)(zhan)刀(dao)(dao)与(yu)斩(zhan)(zhan)锅的(de)间(jian)隙、斩(zhan)(zhan)刀(dao)(dao)材质和斩(zhan)(zhan)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)刃硬度(du)等设计组合，工(gong)艺精良(liang)，确保了肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)物料(liao)的(de)斩(zhan)(zhan)切细度(du)好、升温程度(du)小、斩(zhan)(zhan)拌时间(jian)短，提高(gao)了肉(rou)(rou)(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)乳化效(xiao)果、弹性(xing)、细腻度(du)及出品(pin)率(lv)。根据不同用户(hu)的(de)需要，旭众牌斩(zhan)(zhan)拌机系(xi)列型号(hao)齐全、操作简(jian)便(bian)、安(an)全可靠(kao)。

◆ 斩拌机是肉(rou)制品(pin)生产(chan)工艺(yi)中(zhong)的(de)关键设备，高速旋转的(de)斩拌刀(dao)可(ke)把(ba)原料肉(rou)斩拌成(cheng)细腻的(de)糜状，同时(shi)可(ke)以把(ba)其它(ta)辅料搅(jiao)拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉(rou)类(lei)加工场等单位所不可(ke)缺少的(de)肉(rou)类(lei)加工机械。

配套推荐
   可以根据您的需要另外配置一些设备，如冷藏柜等。